A worker arranger bread in a basket at a bakery in the El Menzah area of Tunis on February 27, 2022. - Russia's invasion of Ukraine could mean less bread on the table in Egypt, Lebanon, Yemen and elsewhere in the Arab world where millions already struggle to survive. Tunisia relies on Ukrainian and Russian imports for 60 percent of its total wheat consumption, according to agriculture ministry expert Abdelhalim Gasmi. He said current stocks are sufficient until June. (Photo by FETHI BELAID / AFP) (Photo by FETHI BELAID/AFP via Getty Images)
تونس _ 20 أغسطس 2023م (وام)
أعلن المجمع المهني للمخابز العصرية في تونس، اليوم الأحد؛ استئناف المباحثات مع السلطات يوم غد الاثنين؛ للسماح للمخابز بإنتاج الخبز المدعوم “على أساس المعايير التي وضعها الرئيس قيس سعيّد”، وفقا للبيان.
وبحسب أرقام رسمية؛ تنقسم المخابز في تونس لصنفين، الأول يشمل 3737 مخبزا يستفيد من الدقيق المدعوم الذي توفره الدولة، والثاني يشمل “المخابز العصرية” نحو 1500، والتي كانت تحصل حتى بداية أغسطس الجاري على الدقيق المدعوم بثلاثة أضعاف ثمنه.
وقال المجمع في بيانه: إن “90% من المخابز المنتسبة للمجمع والبالغ عددها 1443” مخبزا؛ توظف نحو 20 ألف شخص، واضطرت إلى إغلاق أبوابها، مما خلق أزمة في تلبية الطلب لدى المخابز المدعومة.
وكان القضاء التونسي قد قرر يوم الخميس الماضي؛ توقيف رئيس غرفة المخابز المدعمة محمد بوعنان بشبهة الاحتكار والمضاربة في السوق بمواد غذائية مدعمة، وتهم تبييض الأموال، في إطار حملة أطلقتها السلطات لتعقب من تعتبرهم المتسببين في أزمة الخبز، كما توعّد بتعقب الضالعين بهذه الممارسات، وتطبيق قانون مكافحة الاحتكار ضدهم بعقوبات تصل إلى 20 عاما من السجن.